Салат с киноа и крабовым мясом

20 минут

На 4 порции

Киноа

Категория блюда:

Салаты

Состав:

3/4 ст. киноа
1,5 ст. рыбного бульона (или воды)
1,5 ст. крабового мяса
1 небольшой огурец
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. коричневого сахара
1 зубчик чеснока
небольшой пучок зеленого лука
1/2 ч.л. порошка имбиря
семена кунжута
перец красный острый молотый и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Киноа хорошо промыть. В кипящий подсоленный бульон высыпать киноа и варить на маленьком огне 10-15 минут под крышкой. Снять с огня. Взбить вилкой и дать остыть. Натереть чеснок на тёрке. Смешать соевый соус, сахар, имбирь, чеснок и перец. Мелко нарезать крабовое мясо, огурец и лук. Всё перемешать, посыпать семенами кунжута.