Салат с булгуром, сыром и стручковой фасолью

Салат с булгуром, сыром и стручковой фасолью

Салат с булгуром, сыром и стручковой фасолью

30 минут
3-4 порции
Средиземноморская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 0,5 ст. булгура Bravolli
  • 2 -3 зубчика чеснока
  • горсть натёртого пармезана
  • горсть стручковой фасоли
  • сок 1/2 лимона
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • чёрный перец
  • соль

Способ приготовления:

Булгур Bravolli запарить двойным количеством кипятка, дать постоять полчаса, влить сок лимона. Тем временем, обрезать концы у фасоли, отварить в подсоленном кипятке за 3-5 минут, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой, снова откинуть на дуршлаг. Слегка обжарить фасоль на оливковом масле, добавить чеснок, через минуту влить несколько ложек воды, убрать кастрюлю с огня, засыпать сыр, булгур, посолить, поперчить, перемешать. Подавать как тёплый салат с яйцом всмятку (или пошированным).

Посмотрите видео рецепта

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Кукушка
13 Дек 2016
очень удачное блюдо: и быстро и просто и вкусно! спасибо сайту!
Евгения Жукова
5 Ноя 2013


А я переборщила с количеством булгура, в итоге у меня получился просто гарнир со стручковой фасолью, а сыр скатался в комочки (((  
наталья
31 Мар 2013
Да, всё так просто. Обожаю, когда всё быстро готовится и продукты - практически под рукой!!
Fasol.TV
1 Апр 2013
Наталья, спасибо за Ваш отзыв ;)  
Елена
11 Июн 2012
Абсолютно обожаю это блюдо, готовится очень быстро и просто, а как вкусно!