Салат из пророщенного киноа
10 минут + сутки
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 1 ст. киноа «Ярмарка»
- 1 морковь
- по пучку зелени петрушки
- сельдерея и мяты
- 3 ст.л. оливкового масла
- 3 ч.л. лимонного сока
- соль — по желанию
- свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Прорастить киноа: поместить киноа в ёмкость для проращивания и залить водой так, чтобы они были полностью погружены в воду. Замачивать их 40 минут при комнатной температуре, сверху прикрыв ёмкость. Затем высушить и осторожно промыть киноа водой. Снова поместить в ёмкость на влажную ткань, прикрыв крышкой и оставив небольшую щёлку для воздуха. Оставить наЗелень мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с киноа и полить оливковым маслом и лимонным соком, поперчить и перемешать.
Добавить комментарий