Салат из киноа с соусом песто
30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 1 ст. киноа Bravolli
- 2 ст. воды
- 1 перец красный сладкий
- 150 г лука — порей (белая часть)
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 100 г соуса песто
- 1 багет для подачи
- 3 ст. л. оливкового масла для жарки
- щепотка эстрагона
- соль
- перец красный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Киноа промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.2. На сковороде разогреть масло, быстро обжарить в нем очищенный и размятый чеснок, после чеснок удалить. Добавить лук, нарезанный полукольцами, сладкий перец, нарезанный соломкой, и обжарить их до румяного цвета.
3. К киноа добавить лук, сладкий перец, помидоры, нарезанные кубиками, соус песто, эстрагон, поперчить, перемешать и подавать с багетом.
Европейская кухня
Европейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 567 Ккал, белки — 13,9 г, жиры — 29,2 г, углеводы — 58,7 г.Добавить комментарий