Салат из красного риса

Салат из красного риса

Салат из красного риса

45 минут
На 4 порции
Рис
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1 ст. красного риса
  • 400 г сыра Фета
  • 50 г листьев салата
  • небольшой пучок зеленого лука
  • соль – по вкусу. Для заправки: 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. семян горчицы или порошка
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду добавить рис и варить на медленном огне 40-45 минут под крышкой, в конце варки — посолить. Порезать листья салата и лук. Приготовить заправку для салата: перетереть в ступке мелко нарезанный чеснок, горчицу и перец. Смешать уксус с маслом и перетертыми специями. В рис добавить листья салата, лук и заправку, всё перемешать. В сервировочное блюдо сверху выложить порезанный на кусочки сыр Фета.


Возврат к списку
Стёпа
26 Окт 2011
Fasol.TV
26 Окт 2011