Салат из красного риса с курицей

Салат из красного риса с курицей

Салат из красного риса с курицей

1 час
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1 ст. красного риса «Bravolli»
  • 3 куриных бедрышка
  • 1 огурец
  • ½ граната
  • 100 г сыра фета
  • сок 1/2 лимона
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • пучок укропа
  • пучок зеленого лука
  • щепотка черного
  • свежемолотого перца
  • щепотка розмарина,соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду засыпать рис «Bravolli», варить на медленном огне 30 минут, после откинуть рис на дуршлаг и остудить.
  2. С курицы снять кожу, натереть розмарином, посолить, поперчить. Обжарить курицу на сковороде в подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки.
  3. После мясо курицы отделить от костей и разделить на кусочки.
  4. Огурец нарезать соломкой, с граната снять зернышки, сыр фета нарезать кусочками, зелень мелко порубить.
  5. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
  6. Смешать рис с курицей, огурцом, гранатом и  зеленью, полить заправкой, перемешать, выложить на блюдо, сверху положив сыр фета, и подавать.

Европейская кухня. Категория - салат.



Возврат к списку