Салат из киноа с булгуром

Салат из киноа с булгуром

Салат из киноа с булгуром

15 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1,5 ст. смеси киноа с булгуром «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 200 г сыра фета
  • 200 г томатов черри
  • 200 г цукини
  • по пучку петрушки и зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 перца желтого болгарского
  • 1 перец чили зеленый
  • соль
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать смесь, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Обжарить нарезанный полукольцами цукини до коричневой корочки. Мелко нарезать лук, петрушку, перец чили, перец болгарский. На половинки нарезать томаты черри, сыр фета кубиками. Сделать заправку: смешать винный уксус, оливковое масло и натёртый чеснок. Смешать все компоненты со смесью, полить заправкой, перемешать. Подавать теплым.

Европейская кухня.


Возврат к списку