Салат из киноа с булгуром
15 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 1,5 ст. смеси киноа с булгуром «Ярмарка»
- 3 ст. воды
- 200 г сыра фета
- 200 г томатов черри
- 200 г цукини
- по пучку петрушки и зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. винного уксуса
- 3 ст. л. оливкового масла
- 0,5 перца желтого болгарского
- 1 перец чили зеленый
- соль
- перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду засыпать смесь, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Обжарить нарезанный полукольцами цукини до коричневой корочки. Мелко нарезать лук, петрушку, перец чили, перец болгарский. На половинки нарезать томаты черри, сыр фета кубиками. Сделать заправку: смешать винный уксус, оливковое масло и натёртый чеснок. Смешать все компоненты со смесью, полить заправкой, перемешать. Подавать теплым.Европейская кухня.
Добавить комментарий