Салат из фасоли чёрный глаз

50 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

1,5 ст. фасоли чёрный глаз «Ярмарка»
3 ст. воды
150 г салата айсберг
100 г томатов черри
1 перец жёлтый
70 г соевого соуса
перец свежемолотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать фасоль, варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут. Салат нарезать большими кусками, томаты черри — на половинки, жёлтый перец — тонкими ломтиками. Смешать фасоль, салат айсберг, томаты черри, жёлтый перец, поперчить и полить соевым соусом.

Европейская кухня.