Салат из дикого риса

Салат из дикого риса

Салат из дикого риса

1 час
4 порции
Вегетарианская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 0,5 ст. дикого риса Bravolli
  • 1 ст. зёрен кукурузы
  • 2 авокадо
  • сок половины лимона
  • половинка острого перчика
  • щепотка кумина
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • зелень (петрушка
  • кинза)
  • соль

Способ приготовления:

1. Кукурузу сварить или запечь на гриле, зёрна срезать. 
2. Рис залить горячей водой на полчаса, затем залить свежей, готовить под крышкой на среднем огне 30-40 минут, откинуть на дуршлаг. 
3. Авокадо очистить, разрезать вдоль (косточку удалить), затем поперёк.
4. Добавить к рису и кукурузе авокадо, полить лимонным соком. Всыпать мелко рубленный перчик, зелень, щепотку растёртого кумина, влить масло, посолить, перемешать. Подавать с йогуртом (или сметаной).

Посмотрите видео рецепта

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Tatisan
22 Сен 2011
а сколько стоит доставка риса или какой любой другой крупы или бобов по Москве?
Fasol.TV
26 Сен 2011
Татьяна, по Москве товар доставляет курьер. Стоимость доставки Вы увидите, когда будете оформлять заказ, ещё до его подтверждения. Она считается автоматически и зависит от веса заказа. Пока минимум по Москве — около 200 руб. Скоро стоимость доставки немного увеличится.
оксана
12 Сен 2011
Спасибо:-) приготовила,очень вкусно!
Оксана
3 Сен 2011
Почему нет описания добавления ингредиентов???Какие специи и соус добавляют?
Fasol.TV
5 Сен 2011
Уважаемая Оксана! В описании рецепта (выше слева) указаны ингредиенты, которые добавляются. Из специй — кумин, острый перчик. Соус не используется. Подают со сметаной или йогуртом.
Немайонез
23 Сен 2010
сорри за глупый вопрос.. никогда не пробовал черный рис.. а внутри он тоже черный??..
Fasol.TV
24 Сен 2010
Вообще существует принципиальная разница между диким рисом и чёрным. Она заключается прежде всего в том, что дикий рис по сути не является рисом, он назван так в силу схожести зерна. Зерна  растений рода Zizania (Дикий рис) напоминают зерна настоящего риса, представителя рода Oryza, который также относится к семейству Злаковые. На данный момент мы предлагаем дикий рис.
       Все цветные риса внутри светлые, но их цвет  после варки зависит от степени шлифовки и окрашивающего оболочку риса пигмента.  Дикий рис после варки не меняет цвет, при этом частично открывается светлый эндосперм (внутренняя часть зерна)