Салат из булгура с клюквой

Салат из булгура с клюквой

Салат из булгура с клюквой

30 минут
На 4 порции
Булгур
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1 ст. булгура «Ярмарка»
  • 1,5-2 ст. воды
  • 1 ст. замороженной клюквы
  • небольшой пучок петрушки
  • 1 ст.л. апельсиновой цедры
  • 3 ст.л. лимонного сока, 1/3 ч.л. семян тмина
  • свежие листья мяты
  • оливковое масло
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Замочить клюкву в горячей воде и оставить на 5 минут. В кипящую подсоленную воду добавить булгур, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут. Снять с огня и дать постоять. Добавить лимонный сок, апельсиновую цедру, тмин, посолить по вкусу. Всё перемешать и дать постоять 15 минут. Затем взбить вилкой, добавить клюкву, оливковое масло, нарезанные листья петрушки и мяты. Всё перемешать.

Продукты


Продукты


Возврат к списку