Салат из киноа с авокадо
35 минут
На 4 порции
Перуанская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. киноа «Bravolli»
- 1 авокадо
- 150 г помидоров черри
- 150 г красной фасоли
- пучок петрушки
- пучок зеленого лука
- сок 1 лайма
- щепотка сушеного базилика
- щепотка перца молотого черного
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Киноа «Bravolli» промыть холодной водой, всыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне 15 минут. После снять с огня и остудить.
-
Предварительно замоченную фасоль отварить в течение 1,5 часа (по желанию можно заменить консервированной фасолью).
-
Помидоры нарезать на половинки, авокадо нарезать кубиками, лук и петрушку мелко порубить.
-
Добавить к киноа «Bravolli» овощи с зеленью, базилик, перец, соль, влить сок лайма, масло, перемешать, дать постоять 5 минут и подавать.
Перуанская кухня. Категория - салат.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 702 Ккал, белки – 225 г, жиры – 50,3 г, углеводы – 37,9 гДобавить комментарий