Салат из киноа с авокадо

Салат из киноа с авокадо

Салат из киноа с авокадо

35 минут
На 4 порции
Перуанская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. киноа «Bravolli»
  • 1 авокадо
  • 150 г помидоров черри
  • 150 г красной фасоли
  • пучок петрушки
  • пучок зеленого лука
  • сок 1 лайма
  • щепотка сушеного базилика
  • щепотка перца молотого черного
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1.  Киноа «Bravolli» промыть холодной водой, всыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне 15 минут. После снять с огня и остудить.
  2. Предварительно замоченную фасоль отварить в течение 1,5 часа (по желанию можно заменить консервированной фасолью).
  3. Помидоры нарезать на половинки, авокадо нарезать кубиками, лук и петрушку мелко порубить.
  4. Добавить к киноа «Bravolli» овощи с зеленью, базилик, перец, соль, влить сок лайма, масло, перемешать, дать постоять 5 минут и подавать.

Перуанская кухня. Категория - салат.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 702 Ккал, белки – 225 г, жиры – 50,3 г, углеводы – 37,9 г


Возврат к списку