Ролл с авокадо, авокадо маки

Ролл с авокадо, авокадо маки

Ролл с авокадо, авокадо маки

30 минут
На 4 порции
Японская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1,5 ст. риса для суши Bravolli
  • 2,5 ст. воды
  • 1 авокадо
  • 2 листа нори
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 50 г маринованного имбиря
  • 1 ч. л. вассаби
  • 70 мл соевого соуса.

Способ приготовления:

Рис хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Засыпать рис в кипящую воду, варить на медленном огне под крышкой 10 минут. Снять с огня и дать постоять с закрытой крышкой 10 минут. Рис остудить, полить рисовым уксусом и аккуратно перемешать. Лист водорослей нори разрезать пополам и выложить на бамбуковую циновку гладкой стороной вниз. Выложить горстку риса на нори и разровнять так, чтобы сверху листа нори осталось примерно 1,5 см пространства без риса. Авокадо разрезать на половинки, вынуть косточку, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Слегка смазать вассаби середину риса и выложить туда авокадо. С помощью циновки, придерживая начинку с двух сторон, скатать ролл. Ролл разрезать пополам, а затем разрезать ещё на 2 части, должно получиться 6 шт. Подавать с соевым соусом, имбирем и вассаби.

Японская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 312 Ккал, белки – 5,9 г, жиры – 6,7 г, углеводы – 56,2 г


Возврат к списку