Ролл Калифорния

Ролл Калифорния

1 час
На 3 порции
Японская кухня

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 150 г. мяса краба (консервированного)
  • 1 ст. риса для суши Bravolli
  • огурец
  • авокадо
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 2 листа нори
  • щепотка водорослей конбу
  • 4 ч. л. порошка васаби
  • соевый соус
  • маринованный имбирь
  • японский майонез
  • тобико (икра летучей рыбы) или кунжутные семечки.

Способ приготовления:

Залить водоросли конбу 2,5 ст. холодной воды на 30 минут. Тем временем промыть рис до чистой воды. Сварить рис в воде из-под конбу за 8 мин. после закипания воды на малом огне под крышкой, влить маринад (смесь уксуса и сахарной пудры), взбить лопаткой рис, дать остыть. Огурец и авокадо очистить, нарезать полосками. Половинку листа нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз, выложить рис, распределить, перевернуть вместе с циновкой так, чтобы рис оказался сверху, сделать дорожку в центре из васаби и майонеза, выложить мясо краба, огурец и авокадо, свернуть ролл. Ролл обвалять в тобико, разрезать острым ножом пополам, затем ещё на 3 части. Подавать с васаби и имбирём.

Посмотрите видео рецепта



Возврат к списку
Наталья Козина
15 Дек 2012
Спасибо, огромное  за рецепт!  
Fasol.TV
9 Янв 2013
Благодарим за Ваш отзыв!

А вот и все рецепты с рисом для суши калроуз: http://www.fasol.tv/recepty/index.php?product_id=2011