Ролл Филадельфия

1 час

На 3 порции

Японская кухня

Категория блюда:

Закуски

Состав:

100-150 г. ломтиков малосольной сёмги (лосося)
1 ст. риса для суши Bravolli
150 гр. сыра «Филадельфия»
2 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. сахарной пудры
2 листа нори
щепотка водорослей комбу

Способ приготовления:

Залить водоросли комбу 2,5 ст. холодной воды на 30 минут. Тем временем промыть рис до чистой воды. Сварить рис в воде из-под комбу за 8 мин. после закипания воды на малом огне под крышкой, влить маринад (смесь уксуса и сахарной пудры), взбить лопаткой рис, дать остыть. Половинку листа нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз, выложить рис, распределить, перевернуть вместе с циновкой так, чтобы рис оказался снизу, выложить сыр, свернуть ролл. Выложить ролл на циновку, устеленную ломтиками рыбы, снова свернуть ролл. Нарезать на 6 одинаковых частей, подавать сразу.