Ризотто из пасты птитим с креветками

40 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

1,5 ст. паста птитим Bravolli
3 ст. кипятка
300 г креветок очищенных варено-мороженых
100 г замороженного зеленого горошка
70 г свежего шпината
1 луковица
70 г твердого сыра
50 г сливочного масла
соль
перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

На сковороде растопить сливочное масло, обжарить до мягкости очищенный и мелко нарезанный лук. Всыпать птитим, посолить, перемешать так, чтобы он пропитался маслом. Влить половинное количество кипятка и варить на среднем огне 20 минут, помешивая, постепенно подливая кипяток по мере его впитывания. За 3 минуты до готовности добавить размороженные креветки, горошек, шпинат и поперчить. Снять с огня, посыпать тертым сыром, дать постоять под крышкой 5 минут и подавать.

Европейская кухня