Рисовый суп с говядиной

Рисовый суп с говядиной

Рисовый суп с говядиной

45 минут + 1,5-2 часа
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 0,5 ст. смеси 4 риса «Ярмарка»
  • 200 г говядины (грудинка)
  • 2 л воды
  • 1 картофелина
  • 100 г лука порея
  • 1 морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г растительного масла
  • пучок петрушки
  • перец горошком
  • 2 лавровых листика
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину залить холодной водой, посолить, положить перец и лавровые листики, готовить на медленном огне 1,5-2 часа, в конце приготовления листики вынуть. Достать говядину, нарезать небольшими кусочками и положить обратно в суп. Всыпать в получившийся бульон рис и готовить 15 минут, после добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками и готовить ещё 15 минут. На сковороде в растительном масле обжарить до мягкости мелко нарезанную морковь, чеснок и лук порей нарезанный полукольцами. Добавить овощи в суп и готовить ещё 5 минут. Снять с огня, посыпать мелкорубленой петрушкой и дать постоять под крышкой 10 минут.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 330 Ккал, белки – 12,2 г, жиры – 21,4 г, углеводы – 20,9 г.


Возврат к списку