Рисовый салат с запечённым перцем и беконом

Рисовый салат с запечённым перцем и беконом

Рисовый салат с запечённым перцем и беконом

45 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1 ст. смеси бурый и дикий рис Bravolli
  • 2,5 ст. воды
  • 2 перца болгарских красных
  • 150 г бекона
  • 2 помидора
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • пучок зеленого лука
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • щепотка орегано
  • соль
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 35 минут, в конце варки посолить, после рис остудить. Болгарский перец нарезать полосками, смазать подсолнечным маслом, добавить орегано, поперчить, посолить, выложить на противень и отправить в разогретую на 180°С духовку на 15 минут. На сухой сковороде обжарить бекон, нарезанный небольшими кусочками. Бекон отложить и на этой же сковороде прогреть на среднем огне в течение 1 минуты зелёный горошек, помешивая. Помидоры нарезать кубиками, зелёный лук мелко нарубить, оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом. Смешать рис с болгарским перцем, беконом, зелёным горошком, луком, помидорами, полить маслом с уксусом и перемешать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 528 Ккал, белки – 15,3 г, жиры – 33,2 г, углеводы – 40,8 г.


Возврат к списку