Рисовый салат с овощами

Рисовый салат с овощами

Рисовый салат с овощами

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1 ст. риса басмати экстрадлинного Bravolli
  • 2 ст. воды
  • 100 г редиса
  • 50 г рукколы
  • 100 г помидоров черри
  • 2 стебля тимьяна
  • пучок укропа
  • 50 г оливкового масла
  • 50 г кедровых орешков
  • сок половинки лимона
  • соль
  • перец свежемолотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 10 минут, после снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. После рис остудить. 
2. Редис нарезать тонкими полукольцами, помидоры черри нарезать на половинки, крупно нарвать рукколу, отделить листики тимьяна от стебля и мелко нарезать укроп. 
3. Приготовить заправку — смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить. Смешать рис с овощами, зеленью, полить заправкой и посыпать кедровыми орешками. 

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 366 Ккал, белки – 5,7 г, жиры – 20,8 г, углеводы – 39,2 г.


Возврат к списку