Рисовый салат с овощами
30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 1 ст. риса басмати экстрадлинного Bravolli
- 2 ст. воды
- 100 г редиса
- 50 г рукколы
- 100 г помидоров черри
- 2 стебля тимьяна
- пучок укропа
- 50 г оливкового масла
- 50 г кедровых орешков
- сок половинки лимона
- соль
- перец свежемолотый – по вкусу.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 10 минут, после снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. После рис остудить.2. Редис нарезать тонкими полукольцами, помидоры черри нарезать на половинки, крупно нарвать рукколу, отделить листики тимьяна от стебля и мелко нарезать укроп.
3. Приготовить заправку — смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить. Смешать рис с овощами, зеленью, полить заправкой и посыпать кедровыми орешками.
Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 366 Ккал, белки – 5,7 г, жиры – 20,8 г, углеводы – 39,2 г.Добавить комментарий