Рис со свининой по-тайски
20 минут + готовка и охлаждение риса
На 4 порции
Тайская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. риса жасмин «Ярмарка»
- 3 ст. воды
- 300 г свинины (вырезка)
- 150 г замороженной стручковой фасоли
- 1 перец чили
- 3 зубчика чеснока
- 50 г устричного соуса
- 50 г соевого соуса
- 4 пера зеленого лука
- 2 яйца
- сок половинки лайма
- 4 ст. л. подсолнечного масла.
Способ приготовления:
Рис отварить заранее — закинуть в кипящую подсоленную воду и варить под крышкой на медленном огне 15 минут, снять с огня и охладить. В воке или глубокой сковороде разогреть масло и быстро обжарить в нем мелко нарезанные перец чили и чеснок. Добавить мелко нарезанную свинину и обжаривать ее, помешивая, до румяной корочки на сильном огне. Всыпать рис, размороженную стручковую фасоль, хорошо перемешать, готовить 3 минуты на сильном огне. Добавить яйца, перемешать, готовить еще 2 минуты, помешивая. Влить соусы, сок лайма, прогреть еще 3 минуты, помешивая, и подавать.Тайская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 541 Ккал, белки — 24,2 г, жиры — 24,9 г, углеводы — 54,2 г.Добавить комментарий