Рис со свининой по-тайски

Рис со свининой по-тайски

Рис со свининой по-тайски

20 минут + готовка и охлаждение риса
На 4 порции
Тайская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса жасмин «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 300 г свинины (вырезка)
  • 150 г замороженной стручковой фасоли
  • 1 перец чили
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г устричного соуса
  • 50 г соевого соуса
  • 4 пера зеленого лука
  • 2 яйца
  • сок половинки лайма
  • 4 ст. л. подсолнечного масла.

Способ приготовления:

Рис отварить заранее — закинуть в кипящую подсоленную воду и варить под крышкой на медленном огне 15 минут, снять с огня и охладить. В воке или глубокой сковороде разогреть масло и быстро обжарить в нем мелко нарезанные перец чили и чеснок. Добавить мелко нарезанную свинину и обжаривать ее, помешивая, до румяной корочки на сильном огне. Всыпать рис, размороженную стручковую фасоль, хорошо перемешать, готовить 3 минуты на сильном огне. Добавить яйца, перемешать, готовить еще 2 минуты, помешивая. Влить соусы, сок лайма, прогреть еще 3 минуты, помешивая, и подавать.

Тайская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 541 Ккал, белки — 24,2 г, жиры — 24,9 г, углеводы — 54,2 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку