Рис с овощами и рыбой

Рис с овощами и рыбой

Рис с овощами и рыбой

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. рис Басмати экстрадлинный "Bravolli"
  • 400 г. филе трески
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 репчатая луковица
  • 1 морковь
  • сок половинки лимона
  • щепотка черного перца
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую подсоленную воду засыпать рис Басмати экстрадлинный "Bravolli", варить на медленном огне 10 минут, снять с огня, откинуть на дуршлаг, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
  2. На сковороде разогреть масло, обжарить в нем мелко нарезанные лук, морковь и красный перец.
  3. К рису добавить овощи и перемешать. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и отправить в пароварку на 10 минут.
  4. Тем временем приготовить соус: мелко нарезать петрушку, укроп и чеснок, добавить масло, соль, черный перец и перемешать.
  5. Подавать, выложив на блюдо, рис с овощами, рядом рыбу, полив ее соусом.

Европейская кухня. Второе блюдо.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 532 Ккал, белки – 23,1 г, жиры – 23,7 г, углеводы – 56 г


Возврат к списку