Рис с маринованными опятами и острым томатным соусом

Рис с маринованными опятами и острым томатным соусом

Рис с маринованными опятами и острым томатным соусом

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1 ст. риса Басмати экстрадлинного Bravolli
  • 2 ст. воды
  • 200 г маринованных опят
  • 150 г замороженной цветной капусты
  • 6 перепелиных яиц
  • пучок свежего шпината
  • соль — по вкусу. Для соуса: 2 средних помидора
  • 1 перец чили
  • 4 зубчика чеснока
  • щепотка орегано
  • пучок кинзы
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 10 минут, после снять с огня и дать постоять под крышкой 10 минут. Цветную капусту закинуть в кипящую подсоленную воду, готовить на среднем огне 5-7 минут. Отварить яйца в течение 5 минут. Приготовить соус: в чашу блендера положить крупно нарезанные помидоры, очищенный чеснок, перец чили, орегано, кинзу, соль, после все пюрировать. Добавить к рису опята, цветную капусту, крупно нарванный шпинат, яйца, разрезанные на половинки, перемешать. Подавать с соусом.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 226 Ккал, белки — 7,9 г, жиры — 3,6 г, углеводы — 38,8 г.


Возврат к списку