Рис с маринованными опятами и острым томатным соусом
30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1 ст. риса Басмати экстрадлинного Bravolli
- 2 ст. воды
- 200 г маринованных опят
- 150 г замороженной цветной капусты
- 6 перепелиных яиц
- пучок свежего шпината
- соль — по вкусу. Для соуса: 2 средних помидора
- 1 перец чили
- 4 зубчика чеснока
- щепотка орегано
- пучок кинзы
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 10 минут, после снять с огня и дать постоять под крышкой 10 минут. Цветную капусту закинуть в кипящую подсоленную воду, готовить на среднем огне 5-7 минут. Отварить яйца в течение 5 минут. Приготовить соус: в чашу блендера положить крупно нарезанные помидоры, очищенный чеснок, перец чили, орегано, кинзу, соль, после все пюрировать. Добавить к рису опята, цветную капусту, крупно нарванный шпинат, яйца, разрезанные на половинки, перемешать. Подавать с соусом.Европейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 226 Ккал, белки — 7,9 г, жиры — 3,6 г, углеводы — 38,8 г.Добавить комментарий