Рис с курицей по-тайски «Khao mun gai»
40 минут
На 4 порции
Тайская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1 ст. риса Жасмин «Bravolli»
- половинка курицы
- растительное масло
- 2 зубчика чеснока
- 20 г корня имбиря
- соевый соус
- 1 огурец
- петрушка
- перец чили молотый
- соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить курицу в подсоленной воде. Вынуть курицу, остудить, отделить мясо от костей и нарезать ломтиками. Бульон процедить и отставить в сторону. В глубокой сковороде обжарить рис до лёгкого золотистого оттенка. Влить куриный бульон, добавить измельчённые чеснок и имбирь, посолить и варить рис до готовности около 10 минут. Приготовить соус: смешать измельчённые имбирь, чеснок, красный молотый перец чили и соевый соус. Выложить приготовленный рис на блюдо вместе с куриными ломтиками. Украсить нарезанными огурцом и петрушкой. Подавать с соусом.Тайская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 471 Ккал, белки – 25,3 г, жиры – 24,1 г, углеводы – 38,7 гДобавить комментарий