Рис с креветками гриль

Рис с креветками гриль

Рис с креветками гриль

15 минут + 2 часа
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1 ст. риса басмати экстрадлинного «Ярмарка»
  • 2 ст. воды
  • 300 г варённых королевских креветок (очищенных)
  • 150 г йогурта несладкого
  • пучок укропа
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок кинзы
  • сок 0,5 лимона
  • соль - перец чёрный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсолённую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 10 минут, снять с огня и дать постоять с закрытой крышкой 5 минут. Креветки полить лимонным соком, посыпать мелко нарезанной кинзой и оставить на 2 часа. Тем временем сделать соус: смешать йогурт, мелко нарезанный чеснок и укроп. Соус посолить и поперчить. Выложить креветки на решётку—гриль и обжарить с двух сторон на углях до образования румяной корочки. Подавать, выложив креветки на рис и полив соусом.

Европейская кухня


Возврат к списку