Рис с чоризо и зеленой фасолью
40 минут
На 4 порции
Испанская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. риса Бомба Bravolli
- 300 г свиной колбасы чоризо
- 200 г стручковой фасоли
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- пучок петрушки
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 г шафрана
- щепотка тимьяна
- щепотка перца черного свежемолотого
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В сотейнике или глубокой сковороде разогреть мало и быстро обжарить в нем размятый чеснок, после чеснок удалить.
- Добавить нарезанную кубиками чоризо и готовить на среднем огне, помешивая 3 минуты.
- Положить фасоль и готовить еще 3 минуты, после добавить помидор натертый на крупной терке и обжаривать еще 5 минут.
- Всыпать рис, шафран перемешать, влить воду, послить, поперчить, приправить тимьяном и готовить, помешивая на медленном огне 20 минут, до готовности риса, в конце приготовления добавить мелко нарезанную петрушку.
Испанская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 673 Ккал, белки – 19,5 г, жиры – 42,1 г, углеводы – 53,4 г.Добавить комментарий