Рис с чоризо и зеленой фасолью

Рис с чоризо и зеленой фасолью

Рис с чоризо и зеленой фасолью

40 минут
На 4 порции
Испанская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса Бомба Bravolli
  • 300 г свиной колбасы чоризо
  • 200 г стручковой фасоли
  • 1 помидор
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 г шафрана
  • щепотка тимьяна
  • щепотка перца черного свежемолотого
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть мало и быстро обжарить в нем размятый  чеснок, после чеснок удалить.
  2. Добавить нарезанную кубиками чоризо и готовить на среднем огне, помешивая 3 минуты.
  3. Положить фасоль и готовить еще 3 минуты, после добавить помидор натертый на крупной терке и обжаривать еще 5 минут.
  4. Всыпать рис, шафран перемешать, влить воду, послить, поперчить, приправить тимьяном и готовить, помешивая на медленном огне 20 минут, до готовности риса, в конце приготовления добавить мелко нарезанную петрушку.

Испанская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 673 Ккал, белки – 19,5 г, жиры – 42,1 г, углеводы – 53,4 г.


Возврат к списку