Рис черный с морепродуктами

Рис черный с морепродуктами

Рис черный с морепродуктами

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса для морепродуктов «Bravolli»
  • 400 г свежемороженых морепродуктов (мидии
  • кальмары
  • креветки
  • осьминоги)
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г белого винного уксуса
  • пучок петрушки
  • щепотка белого перца
  • щепотка базилика
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду засыпать рис для морепродуктов «Bravolli», варить на медленном огне 35 минут, в конце варки посолить, после откинуть рис на дуршлаг.
  2. В сотейнике разогреть масло и быстро обжарить в нем размятый чеснок, после чеснок удалить.
  3. Добавить мелко нарезанный лук и готовить его до мягкости.
  4. Добавить размороженные морепродукты, специи и обжаривать все на сильном огне 3 минуты, помешивая, влить винный уксус и выпарить его.
  5. Всыпать рис нероне «Bravolli» и прогреть его в течение 1 минуты, при подаче посыпать рубленой петрушкой.

Европейская кухня. Категория - второе блюдо.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 387 Ккал, белки – 17,2 г, жиры – 7,8 г, углеводы – 52,3 г.


Возврат к списку
Андрей
15 Ноя 2015
Ленивое ризотто ди маре.
Fasol.TV
16 Ноя 2015
Здравствуйте, Андрей! Да, наше блюдо очень похоже на это ризотто.