Киноа с булгуром, рыбой и зеленым соусом

Киноа с булгуром, рыбой и зеленым соусом

Киноа с булгуром, рыбой и зеленым соусом

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. смеси киноа с булгуром Bravolli
  • 400 г филе минтая
  • пучок петрушки
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • 4 ст. л.оливкового масла
  • 30 г сливочного масла
  • сок половинки лайма
  • 2 зубчика чеснока
  • щепотка перца черного свежемолотого
  • щепотка майорана
  • щепотка перца чили молотого
  • соль- по вкусу

Способ приготовления:

  1. В кипящую подсоленную воду засыпать смесь киноа с булгуром «Bravolli», варить на медленном огне 15 минут.
  2. Рыбу нарезать на небольшие куски, посолить, поперчить черным перцем и обжарить на сковороде в оливкового масла с двух сторон до румяного цвета.
  3. Приготовить соус: в блендере смешать зелень, перец чили, майоран, сок лайма, чеснок, сливочное масло и 1 ст. л. оливкового масла.
  4. Подавать, выложив на смесь киноа с булгуром «Bravolli» рыбу и полив соусом.

Европейская кухня. Категория - второе блюдо.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 412 Ккал, белки – 22,3 г, жиры – 15,6 г, углеводы – 181,4 г.


Возврат к списку