Киноа с булгуром, рыбой и зеленым соусом
30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. смеси киноа с булгуром Bravolli
- 400 г филе минтая
- пучок петрушки
- пучок зеленого лука
- пучок укропа
- 4 ст. л.оливкового масла
- 30 г сливочного масла
- сок половинки лайма
- 2 зубчика чеснока
- щепотка перца черного свежемолотого
- щепотка майорана
- щепотка перца чили молотого
- соль- по вкусу
Способ приготовления:
- В кипящую подсоленную воду засыпать смесь киноа с булгуром «Bravolli», варить на медленном огне 15 минут.
- Рыбу нарезать на небольшие куски, посолить, поперчить черным перцем и обжарить на сковороде в оливкового масла с двух сторон до румяного цвета.
-
Приготовить соус: в блендере смешать зелень, перец чили, майоран, сок лайма, чеснок, сливочное масло и 1 ст. л. оливкового масла.
- Подавать, выложив на смесь киноа с булгуром «Bravolli» рыбу и полив соусом.
Европейская кухня. Категория - второе блюдо.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 412 Ккал, белки – 22,3 г, жиры – 15,6 г, углеводы – 181,4 г.Добавить комментарий