Рис для морепродуктов черный с креветками

Рис для морепродуктов черный с креветками

Рис для морепродуктов черный с креветками

50 минут
На 4 порции
Итальянская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса для морепродуктов Bravolli
  • 2,5 ст. воды (или бульона)
  • 300 г очищенных варёно-мороженых креветок
  • 50 мл белого сухого вина
  • 3 зубчика чеснока
  • по пучку петрушки и базилика
  • 1 луковица
  • 50 г оливкового масла
  • 1 лимон
  • соль
  • перец свежемолотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюле нагреть половину указанного объёма оливкового масла, всыпать мелко нарезанный лук и обжарить его до мягкости. Добавить рис, перемешать, влить вино и выпарить его. Влить воду, накрыть крышкой и варить на медленном огне 40 минут, в конце варки посолить. На сковороде нагреть оставшееся масло, обжарить в нём чеснок, добавить креветки и прогреть их. Выложить креветки к рису и перемешать. Подавать, посыпав мелкорубленым базиликом, петрушкой и сбрызнув лимонным соком.

Итальянская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 443 Ккал, белки – 20,2 г, жиры – 16,1 г, углеводы – 52,1 г.


Возврат к списку