Рис для ризотто с овощами

Рис для ризотто с овощами

Рис для ризотто с овощами

30 минут
На 4 порции
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • Рис для ризотто 300-400гр
  • лук шалот - 1 шт
  • спаржа - 5 побегов
  • 1 молодой кабачок
  • зеленый горошек 200гр
  • 1 л. овощного бульона
  • 1,5 ст.л. растительного маслв
  • соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1.    Сварить спаржу в подсоленной воде. Бульон не выливать.

2.    Мелко нарезать лук и кабачок. Обжарить в сковороде на растительном масле.

3.    Засыпать в ту же сковороду рис, тщательно перемешать и начать частями вливать овощной бульон, периодически помешивая. Посолить. Помешивать, добавляя бульон, до готовности.

4.    Добавить зеленый горошек за 3 минуты до готовности.

5.    Добавить сваренную спаржу.



Продукты


Продукты


Возврат к списку