Киноа с булгуром со стейком из свинины и овощами гриль
45 минут
4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. смеси киноа с булгуром Bravolli
- 4 охлажденных свиных стейка
- 1 баклажан
- 2 болгарских перца
- 4 ст. л. оливкового масла
- щепотка перца черного свежемолотого
- базилик для украшения
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В кипящую воду засыпать смесь киноа с булгуром Bravolli, варить на медленном огне 25 минут, в конце варки посолить.
- Стейки достать из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 20 минут, после смазать мясо маслом.
- Разогреть сковороду гриль, положить на нее стейки и обжарить их с двух сторон до румяного цвета. В конце жарки посолить и поперчить.
- На эту же сковороду долить при необходимости масло и обжарить перец. нарезанный крупными кусочками. баклажаны кольцами, в конце жарки овощи посолить и поперчить.
- Подавать, положив стейк и овощи на смесь киноа с булгуром, украсив базиликом, по желанию, полив любимым соусом.
Энергетическая ценность:
674 Ккал, белки – 27,9 г, жиры – 39,8 г, углеводы – 48,3 г.Добавить комментарий