Киноа с булгуром со стейком из свинины и овощами гриль

Киноа с булгуром со стейком из свинины и овощами гриль

Киноа с булгуром со стейком из свинины и овощами гриль

45 минут
4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. смеси киноа с булгуром Bravolli
  • 4 охлажденных свиных стейка
  • 1 баклажан
  • 2 болгарских перца
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • щепотка перца черного свежемолотого
  • базилик для украшения
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду засыпать смесь киноа с булгуром Bravolli, варить на медленном огне 25 минут, в конце варки посолить.
  2. Стейки достать из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 20 минут, после смазать мясо маслом.
  3. Разогреть сковороду гриль, положить на нее стейки и обжарить их с двух сторон до румяного цвета. В конце жарки посолить и поперчить.
  4. На эту же сковороду долить при необходимости масло и обжарить перец. нарезанный крупными кусочками. баклажаны кольцами, в конце жарки овощи посолить и поперчить.
  5. Подавать, положив стейк и овощи на смесь киноа с булгуром, украсив базиликом, по желанию, полив любимым соусом.



Энергетическая ценность:

674 Ккал, белки – 27,9 г, жиры – 39,8 г, углеводы – 48,3 г.


Возврат к списку