Киноа с булгуром и тушеной говядиной

Киноа с булгуром и тушеной говядиной

Киноа с булгуром и тушеной говядиной

40 минут
4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. смеси киноа с булгуром Bravolli
  • 400 г говядины (вырезка)
  • 150 г замороженной стручковой фасоли
  • 1 красная луковица
  • 1 морковь
  • 50 мл соевого соуса
  • пучок петрушки
  • 1 перчик чили
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • щепотка базилика
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую подсоленную воду засыпать смесь киноа с булгуром Bravolli, варить на медленном огне 20 минут.
  2. На сковороде разогреть масло и обжарить в нем говядину, нарезанную крупными кусками, до легкого румяного цвета.
  3. Добавить к говядине мелко нарезанный перчик чили, морковь кружочками, стручковую фасоль и лук полукольцами, готовить, помешивая, 5 минут на среднем огне.
  4. После влить к говядине соевый соус, всыпать базилик, по желанию посолить, довести до кипения и готовить, помешивая, 1 минуту.
  5. Подавать, положив говядину с овощами на киноа с булгуром, полить соусом и посыпать мелкорубленой петрушкой.



Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 518 Ккал, белки – 26,4 г, жиры – 22,9 г, углеводы – 51,5 г.


Возврат к списку