Киш с овощами и нутом
На 6-8 порции
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 100 г нута Bravolli
- 1/2 цукини
- 1 крупный помидор
- 1 болгарский перец
- 50 г сыра Моцарелла
- 100 мл сливок 20%
- 1 красная луковица
- 1 яйцо куриное
- соль, перец по вкусу.
- Для теста:
- Мука пшеничная-200 г.
- Масло сливочное 70 г.
- Яйцо куриное 1 шт
- Разрыхлитель 5 г
- Ледяная вода
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Замочить нут на ночь. Промыть. Сварить по рецепту, указанному на пачке.
2. Высыпать муку в миску, масло натереть в муку на терке, добавить яйцо, соль, разрыхлитель. Смешать ингредиенты, добавляя воду. Вымесить тесто.
3. Равномерно распределить тесто по форме, сделать в нем проколы зубочисткой или вилкой, поместить в морозильную камеру на 20-30 минут.
4. Обжарить овощи (лук, цукини, перец) до румяной корочки, посолить.
5. Смешать сливки и яйцо.
6. Обжаренные овощи и нут поместить в форму. Залить сливками с яйцом. Сверху выложить помидор, нарезанный кружочками. На него положить сыр Моцарелла.
7. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Мука пшеничная-200 г.
Масло сливочное 70 г.