Пудинг из черного риса

Пудинг из черного риса

Пудинг из черного риса

50 минут
На 2 порции

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

  • 50 г риса черного Bravolli!
  • 250 мл воды
  • 40 г сахарного песка
  • 20 г кукурузного крахмала
  • 100 г кокосового масла
  • 50 г черники
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

1.      Хорошо промыть дикий рис в прохладной воде 4 или 5 раз.

2.      Пропарить крупу в пароварке в течение 15 минут.

3.      Переложить продукт в кастрюлю с кипящей водой и варить его на протяжении 13-15 минут, пока он полностью не станет мягким.

4.      Добавить к рису сахар и соль, а затем всыпать кукурузный крахмал, влить немного воды и, регулярно помешивая, варить до загустения массы. Продолжить термическую обработку крупы до тех пор, пока она не станет настолько густой, чтобы ей можно было легко придать любую устойчивую форму.

5.      Выложить отваренную крупу с сахаром и солью на тарелку, придать ей красивую форму.

6.      Влить кокосовое молоко в металлическую емкость, разогреть его и красиво облить готовый десерт.

7.      Подавать, украсив ягодами.




Возврат к списку