Птитим с фрикадельками в сливочном соусе

Птитим с фрикадельками в сливочном соусе

Птитим с фрикадельками в сливочном соусе

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. паста Птитим Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 150 г свиного фарша
  • 150 г говяжьего фарша
  • 200 г сливок 20 %
  • 1 репчатая луковица
  • 2 яйца
  • 100 г полутвердого сыра
  • щепотка сушеного тимьяна
  • 3 ст. л. оливкового масла для жарки
  • соль
  • перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать птитим, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут. На сковороде в масле обжарить очищенный и мелко нарезанный лук до мягкости. Смешать свиной и говяжий фарши, добавить яйцо, посолить, поперчить и скатать в небольшие шарики. Добавить шарики к луку и обжарить их до румяного цвета на среднем огне, помешивая, в течение 10 минут. Влить сливки, добавить тимьян, довести до кипения и готовить еще 2 минуты на медленном огне. Подавать, выложив фрикадельки с соусом на птитим.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 779 Ккал, белки — 32,1 г, жиры — 49,5 г, углеводы — 49,5 г.


Возврат к списку