Пряный суп из фасоли Адзуки

Пряный суп из фасоли Адзуки

Пряный суп из фасоли Адзуки

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 2 ст. фасоли адзуки Bravolli
  • 4 ст. воды
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. прованских трав (розмарин
  • орегано
  • базилик
  • майоран
  • мята)
  • 0,5 ч.л. гвоздики молотой
  • 0,5 ч.л. молотого белого перца
  • 0,5 ч.л. молотого душистого перца
  • твёрдый сыр — по желанию
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать фасоль, варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут. Тем временем обжарить до мягкости, мелко нарезанные лук и сельдерей. За 10 минут до готовности фасоли добавить в суп лук, сельдерей, прованские травы и специи, посолить. Пюрировать готовый суп блендером, при подаче посыпать натёртым сыром.

Европейская кухня.
 

Продукты


Продукты


Возврат к списку