Пряный суп из фасоли Адзуки
50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 2 ст. фасоли адзуки Bravolli
- 4 ст. воды
- 2 стебля сельдерея
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. прованских трав (розмарин
- орегано
- базилик
- майоран
- мята)
- 0,5 ч.л. гвоздики молотой
- 0,5 ч.л. молотого белого перца
- 0,5 ч.л. молотого душистого перца
- твёрдый сыр — по желанию
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду засыпать фасоль, варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут. Тем временем обжарить до мягкости, мелко нарезанные лук и сельдерей. За 10 минут до готовности фасоли добавить в суп лук, сельдерей, прованские травы и специи, посолить. Пюрировать готовый суп блендером, при подаче посыпать натёртым сыром.Европейская кухня.
Продукты
Продукты
Добавить комментарий