Пророщенная гречка с орехами и курагой

Пророщенная гречка с орехами и курагой

Пророщенная гречка с орехами и курагой

10 минут + 1-2 суток
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. зелёной гречки Bravolli
  • 150 г. миндаля (или кедровых орехов)
  • 150 г. кураги
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • сок половинки лимона
  • пучок петрушки
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Прорастить гречку: гречку промыть, выложить на дно емкости на ткань, смоченную водой. Покрыть сверху влажной тканью. Оставить на 1-2 дня в темном теплом месте, тщательно промывая каждые 12 часов и при необходимости смачивая ткань водой. Сделать заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, натертый чеснок, нарезанную петрушку. К гречке добавить нарезанную курагу, дробленый миндаль, полить заправкой и посолить.

Европейская кухня.
 


Возврат к списку