Помидоры фаршированные киноа
45 минут
На 4 порции
Перуанская кухня
Категория блюда:
ЗакускиСостав:
- 1 ст. киноа Bravolli
- 4 помидора
- 200 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- пучок кинзы
- 50 г растительного масла
- соль
- перец красный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду засыпать промытую киноа, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. На сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, морковь и чеснок. Добавить фарш и готовить 15 минут на среднем огне. В конце жарки добавить мелко нарезанную кинзу, киноа, посолить и поперчить. У помидоров срезать верхушки, ложкой вынуть мякоть и начинить получившимся из киноа и говядины фаршем. Помидоры с начинкой выложить на смазанный маслом противень и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовкуПеруанская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 431 Ккал, белки – 16,1 г, жиры – 25,7 г, углеводы – 32,3 гДобавить комментарий