Полента с помидорами и Моцареллой

Полента с помидорами и Моцареллой

Полента с помидорами и Моцареллой

40 минут
На 4 порции
Итальянская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1,5 ст. поленты Bravolli
  • 3,5 ст. воды
  • 3 помидора
  • 150 г сыра Моцарелла
  • 1 красная луковица
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 70 г сыра Пармезан
  • соль
  • перец чёрный свежемолотый – по вкусу
  • томатный соус – по желанию.

Способ приготовления:

В кастрюлю влить воду, посолить, довести до кипения и медленно, помешивая, всыпать поленту. Готовить поленту в течение двух минут, помешивая, затем снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. Выложить поленту на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень с помощью кулинарного кольца. Сверху положить помидоры, нарезанные полукольцами, красный лук, нарезанный кольцами, моцареллу, нарезанную кружочками, тимьян и мелко нарезанный чеснок. Поперчить и посыпать тёртым пармезаном. Отправить поленту в предварительно разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Достать из духовки, выложить на блюдо, по желанию полить соусом.

Итальянская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 498 Ккал, белки – 18,7 г, жиры – 25,9 г, углеводы – 50,7 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку