Полента с грибами

Полента с грибами

15 минут
На 4 порции
Итальянская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 300 г поленты Bravolli
  • 1 л воды
  • 300 гр консервированных томатов
  • 300 г шампиньонов свежих
  • 2 луковицы репчатых
  • 3 ст. л. масла растительного
  • тимьян
  • 1 зубчик чеснока
  • пучок петрушки
  • 1/2 ч. л. шафрана
  • соль
  • свежемолотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Медленно всыпать поленту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, постоянно помешивая. Готовить на слабом огне 1-2 мин, не переставая помешивать, чтобы избежать подгорания, образования комочков и разбрызгивания поленты. Выложить поленту в смазанную маслом невысокую форму для запекания (толщина поленты д.б. 1-2 см). Дать постоять. Обжарить зубчик чеснока и мелко нарезанный репчатый лук. Грибы вымыть, порезать на кусочки, добавить в сковороду и обжарить. В сковороду положить размятые вилкой томаты, шафран, посолить, поперчить. Тушить на сред. огне около 10 мин. Петрушку и тимьян мелко нарезать, добавить в грибы по окончании тушения. Выложить на поленту грибы, подавать горячим.

Итальянская кухня. Постное блюдо.

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Светлана Савельева
25 Авг 2013
Здравствуйте! Интересуют условия оптовой закупки. Спасибо за ответ
Fasol.TV
29 Авг 2013
Добрый день, Светлана! По данному вопросу Вы можете обратиться по адресу: magazin@fasol.tv
Спасибо!