Плов
40 минут
На 4 порции
Рис
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. риса Басмати экстрадлинного
- 400 г мяса
- 2 луковицы
- 3 моркови
- сало или растительное масло
- приправа для плова
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюле с толстым дном растопить нарезанное кубиками сало, оставшиеся шкварки удалить. Мясо нарезать на небольшие кусочки и добавить в кастрюлю с растопленным жиром (или нагретым растительным маслом). Обжарить мясо до образования корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, немного пожарить его с мясом, затем добавить нарезанную соломкой морковь. Жарить несколько минут, слегка помешивая. Залить кипятком в количестве, чтобы он покрыл содержимое кастрюли. Добавить приправу для плова, посолить. Готовить под крышкой на слабом огне, время варки — в зависимости от вида мяса. Далее добавить 3 ст. кипятка, посолить и выложить в кастрюлю промытый рис. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкойПродукты
Продукты
Добавить комментарий