Плов со свининой из киноа с булгуром

Плов со свининой из киноа с булгуром

Плов со свининой из киноа с булгуром

1 час
На 4 порции
Азиатская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. смеси киноа с булгуром Bravolli
  • 400 г свинины лопатка
  • 2 моркови
  • 1 луковица 3 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 4 ст. л. растительного масла
  • щепотка зиры
  • щепотка перца черного молотого
  • пучок кинзы
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В казане разогреть масло и обжарить в нем до румяного цвета лук нарезанный полукольцами.
  2. Добавить мясо нарезанное кусочками, морковь нарезанную соломкой и готовить на сильном огне помешивая 10 минут.
  3. Всыпать зиру, черный перец, посолить, влить небольшое количество воды, так, чтобы она покрывала мясо и готовить на медленном огне 20 минут.
  4. Добавить смесь киноа с булгуром, вложить чеснок, перец чили, влить еще воды так, чтобы она покрыла содержимое на 1,5 см., довести до кипения, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут.
  5. Снять с огня добавить мелкорубленую кинзу, перемешать и подавать.

Азиатская кухня. Второе блюдо.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 635 Ккал, белки – 21,8 г, жиры – 38,1 г, углеводы – 50,7 г.


Возврат к списку