Плов с курицей

Плов с курицей

1 час
На 4 порции
Узбекская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса Басмати экстрадлинного «Ярмарка»
  • 400 г куриной грудки филе
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 1 ч. л. зиры
  • 1 головка чеснока
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В толстостенной сковороде обжарить лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную соломкой. Добавить нарезанную кусочками курицу, посолить, поперчить, обжарить в течение 5 минут, залить водой и тушить 15 минут. Засыпать рис ровным слоем, добавить чеснок, посыпать зирой, залить водой так, чтобы она слегка покрывала рис. Варить 15 минут на медленном огне под плотно прилегающей крышкой. Снять с огня, дать постоять 10 минут под крышкой. Вынуть головку чеснока, перемешать.

Узбекская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 593 Ккал, белки – 27,6 г, жиры – 28,2 г, углеводы – 56,8 г


Возврат к списку