Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса Басмати экстрадлинного Bravolli
  • 400 г куриных сердечек
  • 3 моркови
  • 1 луковица репчатая
  • 3 зубчика чеснока
  • по щепотке зиры и паприки
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 перец чили молотый
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В казане (или глубокой сковороде) разогреть подсолнечное масло и обжарить в нем до румяного цвета очищенный и нарезанный полукольцами лук. Сердечки очистить, нарезать на половинки, добавить к луку и готовить 5 минут на среднем огне, помешивая. Добавить морковь, нарезанную брусочками, мелко нарезанный перец чили, соль, зиру, паприку и готовить еще 5 минут. Засыпать рис, вложить в него очищенные зубчики чеснока, залить рис кипятком так, чтобы он покрывал рис на 1 см. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 10 минут. После снять плов с огня и дать постоять с закрытой крышкой 5 минут, далее плов перемешать и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 539 Ккал, белки — 21,9 г, жиры — 23,5 г, углеводы — 59,3 г.


Возврат к списку