Плов с бараниной (Palov, Pilaf)
1,5 часа
На 4-6 порций
Азиатская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1 кг баранины с косточкой (лопатка
- седло)
- 350 г риса Басмати экстрадлинного
- 150 г курдюка (курдючное сало)
- 3-4 луковицы
- 2-4 моркови
- 2 острых перчика
- 2-3 головки чеснока
- горсть барбариса (по желанию)
- по 1 ст. л. зиры и кориандра
- соль
Способ приготовления:
Рис залить тёплой подсоленной водой, замачиватьПосмотрите видео рецепта
Продукты
Продукты
Добавить комментарий
8 сен 2011
непременно попробую... очень вкусно написано...
5 сен 2011
Оказывается ничего общего с обычным Басмати. Этот рис статьвится просто длиннющим и вкуснющим))
4 сен 2011
Ярмарка, этот экстрадлинный Басмати - просто диковинка какая-то у вас. Плов готовила, правда пока по своему рецепту. Получился очень вкусный и внешне - очень эффектный! Рис по время варки вытянулся и стал таким как нужно для плова