Плов из киноа с булгуром

Плов из киноа с булгуром

Плов из киноа с булгуром

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1 ст. смеси киноа с булгуром Bravolli
  • 2 ст. воды
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 зеленого болгарского перца
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1 средняя морковь
  • пучок зеленого лука
  • 1 стебель сельдерея
  • пучок петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г сыра «Пармезан» - по желанию
  • молотый кумин (зира)
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В разогретую с маслом сковороду положить нарезанные перец, морковь, сельдерей, зелёный лук и петрушку. Жарить на среднем огне в течение 10 минут. Добавить нарезанный чеснок и готовить ещё 1 минуту. Добавить промытую смесь киноа с булгуром, залить водой, посолить, поперчить и готовить 15 минут. Снять с огня, посыпать тёртым сыром и дать постоять под крышкой пару минут.


Возврат к списку