Плов из булгура (Pilaf)

Плов из булгура (Pilaf)

Плов из булгура (Pilaf)

1 час
3-4 порции
Турецкая кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1 ст. булгура "Ярмарка"
  • 300 г баранины (лопатка)
  • 1-2 луковицы
  • 2-4 сладких перца
  • 3-5 помидоров (или консервированных)
  • 1 головка чеснока
  • 1 острый перчик
  • по 1 ч. л. зиры и кориандра
  • чёрный перец
  • соль

Способ приготовления:

В вытопленном на малом огне жиру обжарить перчик и чеснок, на сильном огне обжарить мясо (нарезанное небольшими кусками). Всыпать и обжарить до  мягкости мелко рубленный лук, добавить размолотые с крупной солью специи, нарезанный полосками сладкий перец, через пару минут добавить помидоры. Через 5 минут влить 1 литр кипятка, довести до кипения, всыпать булгур, готовить на малом огне, пока булгур не впитает всю воду. Подавать посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Посмотрите видео рецепта

Продукты

85.00 руб.

Продукты

85.00 руб.

Возврат к списку