Пирог с кускусом

Пирог с кускусом

45 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

  • 0,5 ст. кускуса «Ярмарка»
  • 1 ст. муки пшеничной
  • 1 ст. масла подсолнечного рафинированного
  • 3 яйца
  • 6 желтков
  • 1 апельсин
  • 1 ст. сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Смешать муку, кускус, соль и разрыхлитель. С апельсина натереть цедру, затем выдавить из него сок. В миске смешать масло и апельсиновый сок. Взбить миксером в течение 5 минут яйца, желтки и сахар, добавить апельсиновую цедру. Смешать мучную смесь с маслом и апельсиновым соком, аккуратно ввести яичную смесь, перемешать. Выложить в форму бумагу для запекания, влить получившееся тесто и поставить в предварительно разогретую до 170°С духовку на 30 минут. Вынуть из духовки и дать постоять 30 минут.

Европейская кухня.

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Евгения Жукова
12 Ноя 2013
Ну, исходят из рецептуры этой:

0,5 ст. кускуса «Ярмарка», 1 ст. муки пшеничной, 1 ст. масла подсолнечного рафинированного, 3 яйца, 6 желтков, 1 апельсин, 1 ст. сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли.

у меня получилось вот такое количество как на фото ))))  
Евгения Жукова
12 Ноя 2013


Вкусно получилось. Я, правда, делала в мультиварке. Точно указанное количество ингредиентов по рецепту ну никак не на 4 порции))) Пирог большой получается. И еще у меня кускусинки некоторые твердоваты получились, хрустят (((  
Fasol.TV
12 Ноя 2013
Доброе утро!
На нашем фото запечатлен почти весь пирог, если конечно по 50 г на порцию, то больше получается. А кускусинки и будут твердоватенькие))
Дмитрий Бурцев
15 Сен 2012
Может я что в рецептуре не верно прочел, но как по мне, аналогичный рецепт, но приготовленный из поленты, намного лучше.
Fasol.TV
19 Сен 2012
Спасибо за Ваш комментарий!
Да, рецепты похожи, но вкусы у людей разные. Кто-то любит поленту, а кто-то кускус.
Исходя из этих рецептов напрашивается вывод, что наши крупы универсальны и из них можно приготовить все, что угодно)