Пирог из поленты

Пирог из поленты

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

  • 1 ст. поленты «Ярмарка»
  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 180 г сливочного масла
  • 1,5 ст. сахара
  • 4 апельсина
  • растительное масло.

Способ приготовления:

Приготовление цедры и апельсинового сока: на мелкой тёрке потереть жёлтую кожуру апельсина, стараясь не захватывать внутренний белый слой. Выжать сок из апельсинов в соковыжималке или вручную. Растопить 100 г сливочного масла, добавить в него 6 ст. л. апельсинового сока и 100 мл воды, довести до кипения. Медленно высыпать поленту, помешивая. Снять с огня, дать постоять 15-20 минут, чтобы полента размягчилась. После этого добавить яйца, 1 ст. сахара и 1-2 ст. л. цедры, перемешать. Медленно высыпать муку (оставив 2 ст. л.), помешивая, и хорошо замесить тесто. Тем временем растопить оставшееся сливочное масло, добавить 6 ст. л. апельсинового сока, 2 ст. л. муки, 0,5 ст. сахара и интенсивно перемешать до получения густой однородной массы. Выложить половину теста из поленты на смазанный противень, затем положить слой апельсиновой пасты и сверху выложить оставшееся тесто. Поставить пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку, выпекать 20 минут.

Европейская кухня.

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Евгений Иванов
21 Ноя 2014
Спасибо вам, вы клевые
Алина
3 Июн 2013
Просто замечательный пирог!!! Рецепт простой, готовится быстро. Ела и не могла остановиться=))))) Вкусно! Буду делать еще)
Андрей
19 Окт 2012
Вкусный пирог. Правда, не понятно зачем 4 апельсина для получения 12 ст. ложек сока и 2 ст. ложек цедры - мне и 2 штук хватило.
Fasol.TV
19 Окт 2012
Андрей, мы рады что вам хватило и двух апельсинов! Просто у нас на тот момент были небольшие апельсинчики!)