Перцы фаршированные кускусом
30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. кускуса «Ярмарка»
- 2,5-3 ст. воды (бульона)
- 2 перца болгарских
- 100 г оливок чёрных
- 100 сыра фета
- пучок петрушки
- соль
- перец чёрный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
Залить кускус горячей водой или бульоном, посолить, поперчить, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут, после взрыхлить кускус вилкой. Перцы разрезать на половинки, очистить от семян. Мелко нарезать оливки, сыр фета, петрушку, добавить к кускусу и перемешать. Выложить кускус в перцы, перцы положить на смазанный подсолнечным маслом противень и убрать в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15 минут. По желанию подавать со сметаной или йогуртом.Европейская кухня.
Ну оооооооооооооооочень вкусно! Даже без оливок ))) Спасибо за рецепт!