Печенье из поленты (Polenta Cookies)

30 минут

На 35-40 штук

Итальянская кухня

Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

1 ст. поленты
1 ст. пшеничной муки
2/3 ст. сахара
2 яйца
180 г. сливочного масла
цедра 2 лимонов
1 стручок ванили
0,5 ч. л. соли

Способ приготовления:

Смешать муку, поленту и соль. Соскоблить ваниль, разрезав стручок вдоль. Смешать в миксере размягчённое масло, сахар, ваниль,натертую цедру лимонов, вбить яйца, постепенно всыпать смесь муки с полентой (если слишком густо, влить пару ложек воды). Наполнить кулинарный мешок, затем выдавливать смесь зигзагом (в виде буквы S) на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут. Дать остыть на решётке, подавать с молоком.