Паста Птитим с креветками

Паста Птитим с креветками

Паста Птитим с креветками

30 минут
На 4 порции
Средиземноморская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. пасты Птитим Bravolli
  • 1 л воды
  • 300 г варёно–мороженых креветок
  • 2 луковицы шалота
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ст. белого сухого вина
  • пучок свежего базилика
  • соль
  • перец чёрный свежемолотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кипящую подсоленную воду засыпать Птитим, варить на медленном огне 20 минут, после слить воду и полить 2 ст. л. оливкового масла.
 2. В сотейнике разогреть оставшееся масло и быстро обжарить в нём размятый чеснок, после чеснок удалить.
3. Креветки очистить, панцири и головы закинуть в сотейник, туда же добавить мелко нарезанный лук. и обжарить всё в течение 3-х минут на сильном огне, помешивая.
4. Влить вино и полстакана воды, довести до кипения, посолить, поперчить и готовить 10 минут на медленном огне. После соус процедить и добавить в него креветки, нарезанный базилик и готовить ещё 2 минуты.
5. Подавать, выложив на Птитим креветки и полив всё соусом.

Средиземноморская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 484 Ккал, белки – 22,2 г, жиры – 20,8 г, углеводы – 47,8 г.


Возврат к списку