Паста Птитим с креветками
30 минут
На 4 порции
Средиземноморская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. пасты Птитим Bravolli
- 1 л воды
- 300 г варёно–мороженых креветок
- 2 луковицы шалота
- 2 зубчика чеснока
- 5 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ст. белого сухого вина
- пучок свежего базилика
- соль
- перец чёрный свежемолотый – по вкусу.
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду засыпать Птитим, варить на медленном огне 20 минут, после слить воду и полить 2 ст. л. оливкового масла.2. В сотейнике разогреть оставшееся масло и быстро обжарить в нём размятый чеснок, после чеснок удалить.
3. Креветки очистить, панцири и головы закинуть в сотейник, туда же добавить мелко нарезанный лук. и обжарить всё в течение
4. Влить вино и полстакана воды, довести до кипения, посолить, поперчить и готовить 10 минут на медленном огне. После соус процедить и добавить в него креветки, нарезанный базилик и готовить ещё 2 минуты.
5. Подавать, выложив на Птитим креветки и полив всё соусом.
Средиземноморская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 484 Ккал, белки – 22,2 г, жиры – 20,8 г, углеводы – 47,8 г.Добавить комментарий